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白毫银针不像眉,春、秋两都可以采摘,因为白毫银针的生长要求很高,秋天茶树养分不够,不能够支撑茶树长出新的芽,所以白毫银针通常都是春进行采摘,且采摘期极短。? 白茶是由叶经过晾晒或阴干,自然萎凋,自然干燥或文火微焙,轻微发酵而成。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近茶叶本身的甜口感。? 白毫银针芽头肥壮,遍披白毫。
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