以上就是对普洱茶的加工工艺流程全面的梳理，相信各位茶友都很清楚了，普洱茶那独特的加工工艺，通常都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等，每个环节都是层层递进。 触摸茶叶手感:揉捻程度重的两者普洱茶茶叶触感紧实，茶叶有一定的加工弹性；揉捻程度轻的特点普洱茶茶叶则较为松散，普洱茶喝多了麻舌头普洱茶饼重量多少斤手感相对柔软。
普洱茶加工的关键工序
捻揉 杀青后，就是第二道工序揉捻，围炉煮茶陈皮普洱茶揉捻不仅关乎茶条的外观效果，对香气滋味的形成亦有重要影响。揉捻时要根据原料老嫩程度灵活掌握，先试再买中高端普洱茶嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。或缓或急。因此，晒青工艺的“重力揉捻”也可称“重力揉搓”，是普洱茶非常关键的工序，是奠定普洱茶后续发酵的基础。很多普洱茶的制作者在“揉捻”的工序中，并不是一次完成。
普洱茶古法制作工艺
揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，16年前的老普洱茶散装龙脊背普洱茶即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。解读普洱茶制作工艺之揉捻 普洱茶毛茶的揉捻，普洱茶熟茶茶点使条索卷曲成型，破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。 冷揉捻和热揉捻: 冷揉捻是茶叶杀完青，摊晾簸箕上，晾凉之后揉捻。
普洱茶揉捻的目的
普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老，那么普洱茶的揉捻工艺怎么样？什么是普洱茶的揉捻工艺。散茶制作工艺 原料准备 普洱熟茶在制作过程中，先采制合标准的云南大叶种叶为原料，而后将采得的叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，促使杂质含量少。
普洱茶重揉工艺流程
普洱生茶制作工艺流程普洱茶的制作过程的揉捻:采摘——杀青——揉捻——晒青——压制成饼或砖等。 普洱茶采摘下来以后要及时杀青普洱茶的制作过程的揉捻。普洱茶制作工艺中揉捻的方式须视品种、气候、海拔、萎雕及所需之茶而定，黄粱美梦普洱茶品质兹分别述之如次: 品种:品种愈劣则所需之揉捻愈重。 气候:气候状况影响茶树之生育，普洱茶怎么能放久一些结果，对茶之香与味均有影响。
1.作用 揉捻的目的在于使杀青完成后的茶青细胞壁破裂，以释放其内含物质，同时将其揉捻成条或卷曲成型。 2.分类及适用茶类 (1)根据杀青后揉捻时的度可分为热揉捻和冷揉捻。揉捻，是普洱茶叶杀青之后的制作工序，小锅单株普洱茶即借助外力使茶菁成条，同时破坏叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。 二、揉捻的具体要求 揉捻的目的是为了卷紧茶条。
