为什么普洱茶要压成坨
普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。 第二点，方便计重。古时因为不方便称重量。是普洱茶紧压形式中最为紧结的一种，采用金属机器压制，饼型圆实扁平，饼面紧结，以硬如铁，状如饼而得名。 铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成型后较一般的茶饼更硬。
把普洱茶压成饼会比较有利于后期的存转化吗？ 其实，普洱茶压成饼不仅仅是为了后期的存，也是为了让口感可以达到质的飞跃，让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味。普洱茶中有一个为人知的种类，云南七子饼普洱茶介绍就是「七子饼」。 所谓「七子饼」就是一筒七饼，一饼七两。这是从明清时期就流传下来的古制，七子饼茶也成了普洱茶中占绝对比例的种类。
总得来说，普洱茶古代压饼是为了运输方便，而现代压饼是因为有了科学的支撑，普洱茶和江士舟的关系证明了紧压的饼在转化的过程中比散茶更要有优势。
普洱茶为什么要压成饼
压饼原因之一：便于存运输 在古代，为什么都喜欢喝普洱茶有甲状腺能喝普洱茶吗人们是通过“茶马古道”对外进行茶叶贸易，并且以骡马运输为基础，因为散茶松散，同种重量下体积会更大，造成散茶运输成本高。第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，普洱茶竹子态与度因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。 第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的度对紧压茶的内部影响不大。
二:普洱茶为何要压成饼？ 普洱茶压饼是为了后期贮藏，贡润祥普洱茶膏20克同时是为了让普洱茶的口感更好。进行压饼前，需要采摘叶，然后进行摊晾-杀青-揉捻-晒青-筛选-称重-蒸软-石墨压制-自然阴干等步骤。因在加工成饼时的模具外部压力较大，所以成型后的铁饼坚硬、紧实，上海品牌普洱茶专卖店茶与茶之间的空间变得紧凑，因而茶与空气的接触面积变得很小，空气中的水分、氧气、光线。
另外，紧压过程的湿热作用，也是让像普洱、六堡茶等茶叶越陈越香的基础条件。再者，干净匀整的茶饼(砖或沱)，观之心悦目，印象分有了，后续自然更让人期待。到了明朝，明太祖朱元璋下令停止生产龙团和凤饼。饼茶被送到了地下宫殿，只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故。白茶压饼主要是为了保存和收藏。
